Das Ganze der Stärke- und Puderfabrikation aus Weizen, Kartoffeln, Rosskastanien und vielen andern Früchten und Wurzeln nach den besten jetzt in Deutschland, Frankreich und England üblichen Verfahrungsarten mit Benutzung der neuesten Entdeckungen und Erfahrungen, sowie der damit vortheilhaft zu verbindenden Fabrikation von Kartoffelmehl, Kartoffelgries, Kartoffelsago, kleberhaltigen Graupen, Maccaroni-Nudeln und kleberhaltigem Mehl zu Suppen und Saucen, von Stärkegummi, Stärkezucker und Oxalsäure
- Författare
- Carl Rau Franz Carl Adolph Bergmann
- (Franz Carl Adolph Bergmann.)
- Språk
- Tyska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Verlag von Bernhard Friedrich Voigt | 1863 | Tyskland, Weimar | x, 269, v sidor. |